ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 6F8A7B0081AD6B9D4BBDD67498EE1DE4
Владелец: Колосова Светлана Геннадьевна
Действителен: с 11.08.2021 до 11.08.2022
Частное общеобразовательное учреждение Прогимназия № 63 открытого
акционерного общества «Российские железные дороги»
(ЧОУ Прогимназия № 63 ОАО «РЖД»)
СОГЛАСОВАНО
Советом родителей
ЧОУ Прогимназия № 63 ОАО
«РЖД»
Протокол № _________
от «____»_____________ 20___
г.
УТВЕРЖДАЮ
Директор
ЧОУ Прогимназия № 63 ОАО «РЖД»
____________________ С.Г. Колосова
«______»_______________ 20___ г.
Положение
о порядке доступа законных представителей обучающихся
в ЧОУ Прогимназию № 63 ОАО «РЖД» для осуществления контроля
организации питания
1. Общие положения
Положение о порядке доступа законных представителей обучающихся в
ЧОУ Прогимназию № 63 ОАО «РЖД» (далее – Учреждение) для
осуществления организации контроля питания разработано в соответствии
с:
Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в РФ»;
Федеральным законом от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» (с изм. и доп., вступ. в
силу с 24.07.2015);
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения», утвержденными
постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32, СП
2.4.3648-20
«Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного
врача от 28.09.2020 № 28;
Методическими
рекомендациями
MP
2.4.0180-20
«Родительский контроль за организацией горячего питания детей в
общеобразовательных организациях» (утв. Федеральной службой по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18
мая 2020 г.);
Уставом Учреждения.
1.2. Положение разработано с целью соблюдения прав и законных интересов
обучающихся и законных представителей в области организации питания.
1.3.
Основными целями посещения учреждения для проведения
родительского контроля организации питания законными представителями
обучающихся являются:
1.1.
контроль качества оказания услуг по питанию детей в ЧОУ
Прогимназия № 63 ОАО «РЖД»;
повышение эффективности питания.
1.4.
Положение устанавливает порядок организации и оформления
результатов посещения законными представителями Учреждения с целью
проведения контроля организации питания, а также права законных
представителей при посещении мест приема пищи детьми.
1.5.
Законные представители при посещении Учреждения руководствуются
применимыми законами и иными нормативными правовыми актами
Российской Федерации, Учредителя ОАО «РЖД», Ростовской области, а
также Положением и иными локальными нормативными актами
Учреждения, в том числе в период угрозы распространения новой
коронавирусной инфекции.
1.6.
Законные представители при посещении Учреждения должны
действовать добросовестно, не должны нарушать и вмешиваться в процесс
питания и не должны допускать неуважительного отношения к детям и
сотрудникам Учреждения.
1.7.
Указанные в настоящем положении термины (законные представители,
обучающиеся и пр.) определяются в соответствии с Законодательством
Российской Федерации.
2.
Организация и оформление посещения Учреждения законными
представителями во время проведения контроля организации питания
Законные представители посещают Учреждение в установленном
настоящим Положением порядке.
2.2.
Посещение мест организации питания, столовой осуществляется
законными представителями в любой учебный день во время работы
Учреждения столовой, в том числе на переменах (сменах питания) во время
реализации обучающимся горячих блюд.
2.3.
Во избежание создания неудобств в работе Учреждения Графиком
посещения мест организации питания, столовой (Приложение №1)
предусматривается посещение законными представителями в количестве не
более 2 человек в течение одной перемены.
2.4.
Законные представители имеют право выбрать для посещения как
перемену, на которой организовано горячее питание для его ребенка, так и
любую иную перемену, во время которой осуществляется отпуск горячего
питания.
2.5.
График посещения мест организации питания, столовой формируется и
заполняется на каждый учебный день месяца на основании заявок
(Приложение № 2), поступивших от законных представителей обучающихся
и согласованных с администрацией Учреждения и зарегистрированных в
журнале заявок на проведение контроля организации питания в ЧОУ
Прогимназии № 63 ОАО «РЖД» родителями (законными представителями)
воспитанников и учащихся (Приложение № 3).
2.1.
Заявка на посещение организации питания подается непосредственно в
Учреждение не позднее 1 суток до предполагаемого дня и времени
посещения мест организации питания, столовой. Посещение на основании
заявки, поданной в более поздний срок, возможно по согласованию с
администрацией Учреждения.
2.7.
Заявка на посещение мест организации общественного питания в
Учреждении подается на имя директора Учреждения может быть сделана
как в письменной, так и в электронной форме.
2.8.
Заявка должна содержать сведения о:
желаемом времени посещения (день и конкретная перемена);
Ф.И.О. законного представителя;
контактном номере телефона законного представителя;
Ф.И.О. и группа/классе обучающегося, в интересах которого действует
законный представителями.
2.9.
Заявка должна быть рассмотрена администрацией учреждения не
позднее одних суток с момента ее поступления.
2.10.
Результат рассмотрения заявки незамедлительно (при наличии
технической возможности для связи) доводится до сведения законного
представителя по указанному им контактному номеру телефона. В случае
невозможности посещения Учреждения в указанное законным
представителем в заявке время, администрация уведомляет законного
представителя о ближайшем возможном для посещения времени. Новое
время посещения может быть согласовано с законным представителем
письменно или устно.
2.11.
Посещение мест организации питания, столовой осуществляется
законными представителями в сопровождении представителя Учреждения.
2.12.
По результатам посещения мест организации питания, столовой в
Учреждении законные представители заполняют форму оценочного листа
для фиксации результатов контроля организации питания в Учреждении
(Приложение № 4), делают отметку в Книге учета проведения контроля
организации питания обучающихся в ЧОУ Прогимназии № 63 ОАО «РЖД»
(прошитой, пронумерованной и скрепленной подписью директора и
печатью Учреждения) (Приложение № 5), при наличии замечаний,
фиксируют их в книге отзывов и предложений Учреждения.
2.13.
Учреждением могут быть предусмотрены и реализованы иные способы
фиксации родителями результатов посещения мест организации питания,
столовой (например, электронная форма фиксации и пр. с фиксацией
ответов на вопросы).
2.14.
Предложения и замечания, оставленные родителями (законными
представителями по результатам посещения, подлежат обязательному учету
Администрацией Учреждения, к компетенции которых относится решение
вопросов в области организации питания.
Рассмотрение предложений и замечаний, оставленных родителями (законными
представителями) обучающихся по результатам посещения, осуществляется не
реже одного раза в месяц на административном совещании с участием
2.6.
представителей мобильной группы общественного контроля организации и
качества питания в Учреждении с оформлением протокола заседания.
3.
Права законных представителей при посещении Учреждения во
время проведения контроля организации питания
Законные представители обучающихся имеют право посетить
помещения, где осуществляются реализация питания и прием пищи.
3.2.
Допуск законных представителей в пищевой блок и помещения для
хранения сырья возможен в случае их включения в состав мобильной
группы общественного контроля организации и качества питания и
бракеражной комиссии приказом Учреждения. Допуск осуществляется в
соответствии с законодательством Российской Федерации и Положением о
пропускном режиме, локальным актом, регламентирующими деятельность
бракеражной комиссии в Учреждении, с учетом законодательных и
нормативно-правовых
актов, действующих
в
условиях
угрозы
распространения новой коронавирусной инфекции.
3.3.
Законные представители, не входящие в состав мобильной группы
общественного контроля организации и качества питания и бракеражной
комиссии, получают необходимые сведения об организации питания в части
деятельности исполнителя услуг питания в пищевом блоке и в помещениях
для хранения сырья от членов вышеуказанных комиссий, присутствующих в
Учреждении во время посещения законными представителями мест
организации питания, столовой, и (или) путем ознакомления с
документацией
о
бракераже,
предусмотренной
Российским
законодательством.
3.4.
Законным представителям обучающихся должна быть предоставлена
возможность:
сравнить меню питания на день посещения с утвержденными основным
двухнедельным меню с фактически выдаваемыми блюдами;
наблюдать осуществление бракеража готовой продукции или получить у
компетентных лиц сведения об осуществленном в день посещения
организации общественного питания бракераже готовой продукции и
сырья;
попробовать блюда и продукцию меню;
наблюдать проверку температуры (специальным термометром) и вес
блюд и продукции меню;
наблюдать полноту потребления блюд и продукции меню (оценить
«съедаемость» блюд);
зафиксировать результаты наблюдений в Книге посещения школьной
столовой;
сделать запись в книге отзывов и предложений;
довести информацию до сведения администрации Учреждения и совета
родителей;
заполнить со своими детьми анкету школьника (приложение № 6)
реализовать иные права.
3.1.
4.
Заключительные положения
Содержание
Положения
доводится
до
сведения
законных
представителей обучающихся путем его размещения на информационном
стенде и на сайте Учреждения, а так же на общем родительском собрании и
родительских собраниях в группах/классах.
4.2.
Заместитель директора по АХР, заместитель директора по УР,
заместитель директора по УВР, шеф-повар, старшая медсестра
ответственны за взаимодействие с родителями в рамках посещения ими
мест организации питания, столовой. Шеф-повар, старшая медсестра
ответственны (за их информирование, прием и рассмотрение заявок на
посещение, согласование времени посещения, уведомление родителей о
результатах рассмотрения заявки, ведение предусмотренной Положением
документации), организуют рассмотрение результатов посещения не реже
одного раза в месяц.
4.3.
Администрация Учреждения должна:
информировать законных представителей о действующих на территории
мест организации питания, столовой правилах поведения; родителей
(законных представителей) обучающихся о содержании Положения;
проводить с сотрудниками Учреждения разъяснения на тему посещения
законными представителями мест организации питания, столовой.
4.4.
Контроль за реализацией Положения осуществляет директор
Учреждения и иные органы в соответствии с их компетенцией.
4.1.
Приложение № 1
График посещения родителями (законными представителями) ЧОУ
Прогимназии № 63 ОАО «РЖД» при проведении контроля организации
питания обучающихся
№п/п
Согласованная дата и
время посещения
Место
организации
питания,
группа/класс
ФИО родителя
(законного
представителя
обучающегося
Сопровождающий
– ФИО,
должность
Отметка о
посещении
Приложение № 2
Директору ЧОУ Прогимназии № 63 ОАО «РЖД»
С.Г. Колосовой
от________________________________________
__________________________________________
(ФИО родителя (законного представителя)
«____»______________
________г.
(дата выдачи)
контактный телефон _________________________
Заявка на посещение мест организации питания
в ЧОУ Прогимназии № 63 ОАО «РЖД»
Прошу допустить меня для посещения мест организации общественного
питания в ЧОУ Прогимназии № 63 ОАО «РЖД» с целью проведения
родительского
контроля
организации
питания
моего
ребенка
_____________________________________________________________________,
(ФИО ребенка)
обучающегося ____________________________________________группы/класса
дата посещения ______________________, время посещения _________________.
Родитель(законный представитель) обучающегося____________/_____________/
«___»___________20___г.
Приложение № 3
Журнал заявок на проведение контроля организации питания в ЧОУ
Прогимназии № 63 ОАО «РЖД» родителями (законными представителями)
обучающихся
№п/п
Дата и
время
поступления
Заявитель
ФИО
ФИО
воспитанника,
учащегося,
группа, класс
Предполагаемая
дата посещения
Подпись
заявителя
Согласование
даты
времени
посещения
ФИО,
должность
представителя
администрации
прогимназии
Подпись
Приложение №4
Форма оценочного листа
Дата проведения проверки: __________________________________________
Инициативная группа, проводившая проверку:
1. ___________________________________________________________
2. ___________________________________________________________
3. ___________________________________________________________
4. ___________________________________________________________
5. ___________________________________________________________
Вопрос
Да/нет
Имеется ли в организации меню?
А) да, для всех возрастных групп и режимов функционирования организации
1
Б) да, но без учета возрастных групп
В) нет
Вывешено ли цикличное меню для ознакомления родителей и детей?
2
А) да
Б) нет
Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
3
А) да
Б) нет
В меню отсутствуют повторы блюд?
4. А) да, по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
В меню отсутствуют запрещенные блюда и продукты
5. А) да, по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
Соответствует ли регламентированное цикличным меню количество приемов пищи
режиму функционирования организации?
6.
А) да
Б) нет
Есть ли в организации приказ о создании и порядке работы бракеражной комиссии?
7. А) да
Б) нет
От всех ли партий приготовленных блюд снимается бракераж?
8
А) да
Б) нет
Выявлялись ли факты не допуска к реализации блюд и продуктов по результатам работы
бракеражной комиссии (за период не менее месяца)?
9
А) нет
Б) да
Созданы ли условия для организации питания детей с учетом особенностей здоровья
(сахарный диабет, пищевые аллергии)?
10
А) да
Б) нет
Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?
11 А) да
Б) нет
Качественно ли проведена уборка помещений для приема пищи на момент работы
комиссии?
12
А) да
Б) нет
Обнаруживались ли в помещениях для приема пищи насекомые, грызуны и следы их
жизнедеятельности?
13
А) нет
Б) да
Созданы ли условия для соблюдения детьми правил личной гигиены?
14 А) да
Б) нет
Выявлялись ли замечания к соблюдению детьми правил личной гигиены?
15 А) нет
Б) да
Выявлялись ли при сравнении реализуемого меню с утвержденным меню факты
исключения отдельных блюд из меню?
16
А) нет
Б) да
Имели ли факты выдачи детям остывшей пищи?
17 А) нет
Б) да
Приложение №5
Книга учета проведения контроля организации питания обучающихся в
ЧОУ Прогимназии № 63 ОАО «РЖД» родителями (законными
представителями)
1.Родитель (законный представитель (ФИО) _______________________________
2.Дата посещения: «__» __________20__г.
3.Оценка организации питания, качества питания по шкале от 1 до 5 (с кратким
указанием причин снижения оценки, в случае снижения оценки):
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
4.Предложения: ____________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
5.Замечания: __________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
6.Благодарность: ______________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Родитель (законный представитель) обучающегося____________/_____________/
«___»___________20___г.
7.Дата «__» __________20__г. и результат рассмотрения администрацией
учреждения оставленных комментариев, принятые по результатам рассмотрения
оставленных комментариев меры: ________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Уполномоченное лицо Учреждения____________/_____________/
«___»___________20___г.
Приложение № 6
Анкета школьника (заполняется вместе с родителями)
Пожалуйста, выберите варианты ответов. Если требуется развёрнутый ответ или
дополнительные пояснения, впишите в специальную строку.
УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В
ПРОГИМНАЗИИ?
А) ДА
Б) НЕТ
В) ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
2.
УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ МЕСТА ПРИЕМА
ПИЩИ, СТОЛОВОЙ?
А) ДА
Б) НЕТ
В) ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
3.
НАЕДАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЕ?
А) ДА
Б) ИНОГДА НЕТ
4.
ХВАТАЕТ ЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕМЕНЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ
ПОЕСТЬ В ШКОЛЕ?
А) ДА
Б) НЕТ
5.
НРАВИТСЯ ПИТАНИЕ?
А) ДА
Б) НЕТ
В) НЕ ВСЕГДА
6.
ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ, ТО ПОЧЕМУ?
А) НЕВКУСНО ГОТОВЯТ
Б) ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ
В) ГОТОВЯТ НЕЛЮБИМУЮ ПИЩУ
Г) ОСТЫВШАЯ ЕДА
Д) МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ
Е) ИНОЕ_________________________________________________
7.
УСТРАИВАЕТ МЕНЮ?
А) ДА
Б) НЕТ
В) ИНОГДА
8.
СЧИТАЕТЕ ЛИ ПИТАНИЕ В ПРОГИМНАЗИИ ЗДОРОВЫМ И
ПОЛНОЦЕННЫМ?
А) ДА
Б) НЕТ
1.
ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ИЗМЕНЕНИЮ МЕНЮ: ______________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
9.
10. ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПИТАНИЯ В ПРОГИМНАЗИИ
_________________________________________________________________________________
